Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. 14-е изд., испр. и доп
Книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем 
1000 рецептов домашних заготовок
В книге изложены основы домашних заготовок овощей, фруктов, ягод, грибов и зелен
Фруктовая выпечка и десерты
Помимо подробного описания всевозможной выпечки, книга содержит достаточно полну
Готовим вместе с детьми
Почему бы не научить детей готовить? Ведь это так пригодится им во взрослой жизн
Готовим для детей.Полезно и вкусно
Нет сомнений, что правильное питание исключительно важно для детей до трех лет.
Вкусные блюда из картофеля
В нашей книге вы найдете рецепты лучших традиционных блюд из картофеля, известны
Блюда из мяса и птицы
Ни одно застолье не обходится без оригинальных, ароматных и питательных бл
| |
 Скачать бесплатно Настольные игры: пазлы, пасьянсы, преферанс, маджонги, бильярд, поиск слов, шахматы, головоломки, Мини Гольф, мозаики, шашки, нарды, Монополия, логические задачи, тетрис, судоку, пинг-понг...
|
 Скачать бесплатно игры Бизнес: Веселая ферма, Магнат курортов, Построй-ка, Супер-Маркет-Мания, Модный бутик, Римская империя, Обеденный переполох, Бюро путешествий, Империя Моды, Любимый ресторанчик, В погоне за прибылью...
|
 Скачать бесплатно игры Стрелялки: Морской бой, Танчики, Герои неба, Звездный защитник, Чужой Космос, Авианалет, Волшебный шар, Страйкбол, Куриная атака, Гиперболоид, Вторжение роботов, Космические рыцари, Планета битвы, Ядерный шар...
|
|
|
|
| Автор(ы) | Евсеевский Ф. | | Издательство | Евробукс | | Год издания | 2008 | | Страниц | 368 | | ISBN | 978-5-9900239-3-2 | | Вид обложки | Твердый переплет | | Вес | 2570 |
|
|
Отгрузка через
2-4 рабочих дня.
Способы доставки:
Самовывоз после предварительного заказа и звонка менеджера о готовности заказа (получение в офисе, м.Улица 1905г.). Подробнее >>
Курьером по Москве внутри МКАД - 150 руб. Заказы стоимостью от 2000 руб. доставляются бесплатно. Подробнее >>
Почтовая наложенным платежом (по РФ) или с предоплатой (по всему миру). Подробнее >>
Способы оплаты: Наличные, банковский перевод, кредитка, электронные платежные системы. Подробнее >>
|
Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству, 600 иллюстрациям и подарочной коробке премиум-класса, книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной.
Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин.
Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира.
От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от VIP-салонов до развлекательных комплексов и брассери - "Библия сомелье и ресторатора" увлекает читателя в захватывающее путешествие по многогранному миру гастрономии.
|
|
Код для вставки товара "Библия сомелье и ресторатора"в блог:
выглядеть будет так:
|
|
Оценка
покупателей : | | | Всего оценок : 138 | | | Оцени ! |
|
|
С товаром "Библия сомелье и ресторатора" чаще всего покупают:
|
Вы уже посмотрели:
- Небо в рублях; Донцова Д. А.; ЭКСМО; 2007 г.; 450000; 384 стр.; 5-699-20699-5
- Социологические наблюдения 2002-2004; Институт Фонда "Общественное мнение"; 2005 г.; 500; 424 стр.; 5-93947-019-x
- Не женское дело ; 2008 ; Лениздат ; 978-5-9942-0083-4
- Атлас анатомии человека в 3 т ; Сапин М.Р. ; 2007 ; Медицина ; 5-225-03952-9
- Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли. (пер.) 2-е изд., доп.и испр ; Евсевский Ф ; 2009 ; Евробукс ; 978-5-9900239-6-3
- Дама с собачкой Баскервилей; Лившин С.; Зебра-Е; 2006 г.; 222 стр.; 5-94663-295-7
- Десерт - обыкновенное чудо;; 2008;ЭКСМО
- 7 нот бизнеса: Настольная книга руководителя ; Бреслав Е. , Голуба И. ; 2009 ; ЭКСМО ; 978-5-699-33168-0
- Жизнь. Милый друг. Наше сердце. Новеллы и очерки; Ги де Мопассан; АСТ; 2007 г.; 7000; 1004 стр.; 5-17-018864-1
- Библиотека избранных трудов стратегии бизнеса; Миддлтон Дж.; Олимп-бизнес; 2006 г.; 272 стр.; 5-9693-0017-9
- 1444 коктейля;Борман П.; 2008;АСТ
- Джейми дома. Через кухню - к лучшей жизни!;Джейми Оливер; 2009;Кукбукс
- 1000 русских художников. Большая коллекция ; сост. , Астахов Андрей Юрьевич. ; 2008 ; Белый город ; 5-7793-1000-9
- Аквариум ; Резько И.В. ; 2007 ; Харвест ; 978-985-16-1854-1
- Аквариум от А до Я ; Шеффер К. , Кассельман К. , Рашке А. ; 2009 ; ЭКСМО ; 978-5-699-28762-8
- Башня ангелов; Матвеева Т., Рогов К.; Форум; 2005 г.; 4000; 384 стр.; 5-8199-0217-3
- Хавард. История биржевого игрока; Азарин С.; Азарина; 2006 г.; 10000; 800 стр.; 5-9900607-1-8
- 1000 Величайших бизнесменов планеты. Т.1., ( В 334 тт.) ; Аманов С.Н. ; 2008 ; Континент ; 978-5-91473-015-1
- Библия вкуса. Традиции. Эстетика. Мода;; 2008;ЭКСМО
- Моргенштерн; Харитонова Ю.А.; АСТ; 2004 г.; 7000; 413 стр.; 5-17-025535-7
- Атлас анатомии для силовых упражнений и фитнеса; Велла М.; АСТ; 2007 г.; 144 стр.; 978-5-17-044639-1
- Айвазовский. Большая Коллекция ; сост. Астахова Н.; Белый город; 2003 г.; 3000; 416 стр.;
- Атлас анатомии для силовых упражнений и фитнеса; Велла М.; АСТ; 2007 г.; 144 стр.; 978-5-17-045154-8
- Темза. Священная река ; Акройд П. ; 2009 ; Издательство Ольги Морозовой ; 978-5-98695-038-9
- Методы маркетинговых исследований; Галицкий Е.Б.; Институт Фонда "Общественное мнение"; 2004 г.; 1000; 398 стр.; 5-93947-013-0
- Рождение волшебницы.Клад.; Маслюков В.; Время; 2005 г.; 5000; 384 стр.; 5-9691-0061-7
- Новое сектантство; Эпштейн М.Н.; Бахрах-М; 2005 г.; 3000; 256 стр.; 5-94648-039-1
- Ем, бегу, живу!;Высоцкая Ю.А.; 2009;ЭКСМО
- Антиквариат ; Маллалью Х.; Белый город; 2007 г.; 3000; 640 стр.;
- Как выжить в зоне. Советы бывалого арестанта ; Крестовый Ф. ; 2009 ; АСТ ; 5-17-040249-x
- Маневры общения; Таранов П.С.; Сталкер; 2001 г.; 430 стр.; 966-596-377-5
- Космос. Сверхновый атлас Вселенной ; Ранцини Ж. ; 2009 ; ЭКСМО ; 978-5-699-11424-5
- Анатомия фитнеса(изд:4) ; Кузнецов А. ; 2009 ; Феникс ; 978-5-222-15364-2
- Анатомия силовых упражнений для мужчин и женщин ; Делавье Ф. ; 2008 ; Рипол Классик ; 978-5-7905-4204-6
- Total Commander: эффективная работа с файлами и архивами. + CD ; Власов К.А. ; 2009 ; BHV-Санкт-Петербург ; 978-5-9775-0022-7
- Энциклопедия полезных программ; Якутский А.; Бестселлер; 2005 г.; 320 стр.; 5-98158-011-9
- Василий Кандинский. Избранные труды по теории искусства (комплект из 2 книг) ; Кандинский В. ; 2008 ; Гилея ; 5-87987-045-6
- 100 легендарных кошек;Сальвиати Стефано; 2008;АСТ
- Буддизм. Каноны, история, искусство ; Торчинов Е.А., Стрелков А.М., Монгуш М.В. и др.; Белый город; 2006 г.; 2000; 650 стр.;
- Академизм в русской живописи ; Романовский А.; Белый город; 2005 г.; 3000; 416 стр.;
- Атлас анатомии человека; Неттер Ф., Под ред. Н.О. Бартоша, Л.Л. Колесникова; Гэотар- Медиа; 2007 г.; 5000; 624 стр.; 978-5-9704-0562-8
- Дневник начинающего йога; Шалухина Э.; ИПЦ "Маска"; 2007 г.; 1000; 360 стр.; 978-5-91146-073-0
- Путь всякой плоти ; Батлер ; 2009 ; Ладомир ; 978-5-86218-421-1
- Айвазовский. Большая коллекция; сост. Астахова Н.; Белый город; 2005 г.; 3000; 416 стр.;
- Совместный исход. Дневник двух эпох. 1972-1991 годы /Черняев А.С. ; Черняев А.С. ; 2008 ; РОССПЭН ; 978-5-8243-1025-2
- Анализ фреймов: эссе об организации повседневного опыта; Гофман И.; Институт Фонда "Общественное мнение"; 2004 г.; 1000; 752 стр.; 5-93947-011-4
- Самая веселая история государства Российского; Бостон Б.; Феникс; 2005 г.; 5000; 224 стр.; 5-222-05622-8
- Белое оружие. Авторское художественное холодное оружие; сост. Белов С., Сорокин Е.; СканРус; 2006 г.; 100; 300 стр.;
- 1000 коктейлей со всего мира. Ингредиенты. Приготовление. Украшение; Панкратова Н.; АСТ; 2006 г.; 336 стр.; 5-17-033589-x
- Роскошный часослов герцога Беррийского ; Казель Р. , Ратховер И. ; 2002 ; Белый город
- Секреты риэлторского мастерства. ; Парусова Г.В. ; 2009 ; Феникс ; 978-5-222-15131-0
- Постмодерн в русской литературе; Эпштейн М.Н.; Высшая школа; 2005 г.; 3000; 495 стр.; 5-06-005219-2
- Ландшафтоведение: Эстетика и дизайн; Николаев В.А.; Аспект-Пресс; 2003 г.; 4000; 176 стр.; 5-7567-0307-1
- 10000 коктейлей ; Кнорр П. ; 2009 ; ЭКСМО ; 978-5-699-33532-9
- Айвазовский. Большая коллекция; сост. Астахова Н.; Белый город; 2002 г.; 200; 416 стр.;
- Аквариум. Полный справочник; Харгривс Винсент Б.; АСТ; 2008 г.; 5000; 304 стр.; 978-5-17-048980-0
|
| Оцените "Библия сомелье и ресторатора" по пятибальной шкале: | | |
|
|
|
|
|
Айвазовский. Большая Коллекция ; сост. Астахова Н.; Белый город; 2003 г.; 3000; 416 стр.; .
Цена: 8250 руб. - 1 шт.
|
Жизнь. Милый друг. Наше сердце. Новеллы и очерки; Ги де Мопассан; АСТ; 2007 г.; 7000; 1004 стр.; 5-17-018864-1.
Цена: 589 руб. - 1 шт.
|
Атлас анатомии человека; Неттер Ф., Под ред. Н.О. Бартоша, Л.Л. Колесникова; Гэотар- Медиа; 2007 г.; 5000; 624 стр.; 978-5-9704-0562-8.
Цена: 2833 руб. - 1 шт.
|
10000 коктейлей ; Кнорр П. ; 2009 ; ЭКСМО ; 978-5-699-33532-9.
Цена: 646 руб. - 1 шт.
|
Роскошный часослов герцога Беррийского ; Казель Р. , Ратховер И. ; 2002 ; Белый город.
Цена: 3000 руб. - 1 шт.
|
Атлас анатомии для силовых упражнений и фитнеса; Велла М.; АСТ; 2007 г.; 144 стр.; 978-5-17-044639-1.
Цена: 1119 руб. - 1 шт.
|
Анатомия фитнеса(изд:4) ; Кузнецов А. ; 2009 ; Феникс ; 978-5-222-15364-2.
Цена: 482 руб. - 1 шт.
|
100 легендарных кошек;Сальвиати Стефано; 2008;АСТ.
Цена: 602 руб. - 1 шт.
|
Буддизм. Каноны, история, искусство ; Торчинов Е.А., Стрелков А.М., Монгуш М.В. и др.; Белый город; 2006 г.; 2000; 650 стр.; .
Цена: 4070 руб. - 1 шт.
|
7 нот бизнеса: Настольная книга руководителя ; Бреслав Е. , Голуба И. ; 2009 ; ЭКСМО ; 978-5-699-33168-0.
Цена: 533 руб. - 1 шт.
|
Айвазовский. Большая коллекция; сост. Астахова Н.; Белый город; 2002 г.; 200; 416 стр.; .
Цена: 14100 руб. - 1 шт.
|
Ем, бегу, живу!;Высоцкая Ю.А.; 2009;ЭКСМО.
Цена: 678 руб. - 1 шт.
|
1000 коктейлей со всего мира. Ингредиенты. Приготовление. Украшение; Панкратова Н.; АСТ; 2006 г.; 336 стр.; 5-17-033589-x.
Цена: 1722 руб. - 1 шт.
|
Джейми дома. Через кухню - к лучшей жизни!;Джейми Оливер; 2009;Кукбукс.
Цена: 1367 руб. - 1 шт.
|
Атлас анатомии для силовых упражнений и фитнеса; Велла М.; АСТ; 2007 г.; 144 стр.; 978-5-17-045154-8.
Цена: 894 руб. - 1 шт.
|
Аквариум. Полный справочник; Харгривс Винсент Б.; АСТ; 2008 г.; 5000; 304 стр.; 978-5-17-048980-0.
Цена: 1164 руб. - 1 шт.
|
1000 русских художников. Большая коллекция ; сост. , Астахов Андрей Юрьевич. ; 2008 ; Белый город ; 5-7793-1000-9.
Цена: 9600 руб. - 1 шт.
|
Библиотека избранных трудов стратегии бизнеса; Миддлтон Дж.; Олимп-бизнес; 2006 г.; 272 стр.; 5-9693-0017-9.
Цена: 404 руб. - 1 шт.
|
Антиквариат ; Маллалью Х.; Белый город; 2007 г.; 3000; 640 стр.; .
Цена: 10395 руб. - 1 шт.
|
Библия сомелье и ресторатора; Евробукс; 2008 г.; 368 стр.; 978-5-9900239-3-2.
Цена: 3127 руб. - 1 шт.
|
Популярные лекции об устройстве компьютера + CD; Еремин Е.А.; BHV-Санкт-Петербург; 2003 г.; 272 стр.; 5-94157-313-8.
Цена: 156 руб. - 1 шт.
|
Десерт - обыкновенное чудо;; 2008;ЭКСМО.
Цена: 492 руб. - 1 шт.
|
Библия вкуса. Традиции. Эстетика. Мода;; 2008;ЭКСМО.
Цена: 800 руб. - 1 шт.
|
Путь всякой плоти ; Батлер ; 2009 ; Ладомир ; 978-5-86218-421-1.
Цена: 825 руб. - 1 шт.
|
Белое оружие. Авторское художественное холодное оружие; сост. Белов С., Сорокин Е.; СканРус; 2006 г.; 100; 300 стр.; .
Цена: 18000 руб. - 1 шт.
|
Анатомия силовых упражнений для мужчин и женщин ; Делавье Ф. ; 2008 ; Рипол Классик ; 978-5-7905-4204-6.
Цена: 1373 руб. - 1 шт.
|
Итого товаров
26 шт. |
Итого сумма
87221 руб. |
Редактирование корзины
и оформление заказа » |
|
|
Заказы по телефону
|
|
Оформление заказов по телефонам:
8(495)730-01-40
по рабочим дням с 10:00 до 19:00 (мск)
|
Студия книгозаписи АРДИС
Изд-во "Волтерс Клувер"
 Товары со скидкой
Делайте бизнес вместе с нами!
Интернет-магазин на Вашем сайте - беззатратный вариант партнерской программы "ВИТРИНА"!
| |
 Скачать бесплатно новые игры: В этом регулярно обновляемом разделе размещаются новые игры всех жанров, которые публикуются на нашем сайте.
|
 Скачать бесплатно лучшие игры: Здесь собраны самые лучшие игры, имеющие наивысший рейтинг скачивания.
|
 Скачать бесплатно Онлайн игры: Онлайн игры различных жанров. Не требуется установка игры на свой компьютер. Скачал - и сразу играй!
|
 Скачать бесплатно игры Шарики: Сокровища Монтесумы, Герои Эллады, Фишдом, Лунтик, Колыбель Рима, Алмазы Хамелеона, Колыбель Персии, Возвращение Атлантиды, Секрет фараона, Времена года, Нямстеры, Остров сокровищ, Радужная паутинка, Мир юрского периода, Эльдорадо, Эльдорадо, Зачарованная, Бриллиантовый бум...
|
 Скачать бесплатно игры Поиск предметов: Правитель, Папины дочки, За семью печатями, 1001 ночь, Натали Брукс, Масяня, Фишдом, Лунтик, Легенды, Алабама Смит, Академия магии, Шерлок Холмс, Тайны Города N, Приключения Дианы Селинджер, Магическая энциклопедия, Маша, Охотники за привидениями, Лара Джонс, Тайные расследования...
|
|
